Més d’Outrubre

Arando la binha

L més de las sementeiras stá a dar las últimas. Era assi coincido l més d’Outubre nas tierras de Miranda, tiempo mui amportante porque culas sementeiras ampeçaba un cicle que solo fechaba quando de nuobo antraba l grano na tulha. Donde saliu agora pa l sembrador.
Mas tamien este més era amportante noutra atebidade de la lhaboura, porque este més se habie acabado culas bindimas que ne l més atrás habien ampeçado.
Se l pan tenie amportança ne l die a die de las pessonas l bino tamien, quaije todo mundo fazie por tener algun.
Cun pan i bino s’anda camino, i ye camino que l stramuntano siempre tubo de fazer, sien zlhigar-se dua lhabuta ampeça outra, nua ruodra biba sien çcanso, nua teima para que nun le faltasse l pan i bino an sue mesa i para to la sue família.
Las bindimas tamien son l fecho dua atebidade que era muito acarinada i que ls lhabradores dában muita fé, sien çprézio pulas outras.
Zde la poda de las cepas, fazer ls anxertos, lhabrar, stercar, scabar, sulfatar i agora las bindimas lhieba muito tiempo i muita dedicaçon.
Nun ye por acauso que pa las bindimas se fazie toda ua purparaçon antes d’ampeçar, purparaba-se todo cumo se fusse ua boda.
Purparában-se las ceticas, cestas, cestos i cestones, l banho (masseiron ou arca) ponendo-los de molho n’auga i cun auga para antourilhar i assi nun perdéren ls bagos i l mosto. Lhabában-se i zanfestában-se las cubas. Ls lhagares abrien las portaladas para recebir ls carros culs banhos i l angaço apuis de pisadas las ubas pa la redadeira spermidela. Abrien-se poços redondos para recebir i atafanhar l angaço que apuis ne ls dies d’Eimbierno cun balientes lhumes i alquitaras se fazie l’augardiente.
Las bindimas, assi cumo las trilhas, las matáncias de l cochinos, éran berdadeiras jornadas de cumbíbio, marcas dun tiempo an que todo se fazie cun muito sfuorço i l’ounion de las pessonas. La quemunidade de parientes, amigos i bezinos un die para un, outro die pa l outro an torna-jeira, assi s’antregában las famílias anteiras custituindo camaradas, las ties cortando las ubas i ls tius carregando ls cestones pa ls banhos anriba de carros de juntas ou béstias.
Las ubas, essas berdadeiras reinas cuntínan a ser cortadas a mano i acarinadas puls bubedores de l bino.
Ua de las quetumes an mie casa quando era garoto, era apanhar i apartar alguas ubas de las mais guapas i guardá-las para çpuis de l tiempo deilhas. Nun éran zmagadas para bino, quando na sementeira quemimos la merenda ne l campo, essas oubicas sabien que nien miel, aqueilhas que çpinduradas na dega rejistien al Eimbierno andrento, éran quemidas cumo lhambisquices de bida fidalga an dies de fiesta.

Die de bindima